西餐：北非小米沙拉

北非小米沙拉材料：北非小米200公克、意大利巴西里30公克、蕃茄3粒、柠檬1粒、橄榄油30CC、盐、黑胡椒适量。首先将意大利巴西利叶子摘下切碎备用烹调类别：冷盘烹调时间：普通食材类别：主食味道：清香适宜季节：夏

2009-08-24 标签：阅读材料

西餐：酸奶水果沙拉

酸奶水果沙拉材料：苹果、香蕉、甜桃（不要水蜜桃，要果肉比较结实的品种）各300克、布朗李2个，柠檬1个，西瓜1000克。卡夫纯味酸奶一瓶（227克），盐少许，糖50克。烹调类别：冷盘烹调时间：普通食材类别：水果味道

2009-08-24 标签：阅读材料

西餐：奇异果鸡肉沙拉

奇异果鸡肉沙拉材料：鸡腿肉一块、佳沛金奇异果二个、小蕃茄数粒、蛋一颗、西洋生菜100公克、胡萝卜20公克、蕃薯粉少许烹调类别：冷盘烹调时间：普通食材类别：禽蛋味道：清香适宜季节：夏季菜系：西餐奇异果鸡肉沙

2009-08-24 标签：阅读材料

西餐：德国斋

德国斋材料：中型高丽菜1/2个、苹果2个、白花椰菜1/2个。奶油(butter)3大匙、米醋1/4杯、盐、白胡椒粉、巴西利各少许。烹调类别：烧煨烹调时间：普通食材类别：绿叶素菜味道：咸鲜适宜季节：无关菜系：西餐德国斋材

2009-08-24 标签：阅读材料

西餐：加德兰番茄牛肉

加德兰番茄牛肉材料：牛肉约675克、洋葱3个(切块)、薯450克、番4个(去皮切碎粒)、香225克、香叶2片、牛肉汤3杯、红酒1杯、蒜茸2茶匙、面粉料：面粉30克、松肉粉1茶匙、胡椒粉适量烹调类别：烧煨烹调时间：普通食材类

2009-08-24 标签：阅读材料

西餐：什锦沙拉

什锦沙拉材料：蘑菇20个，鲍鱼1听，熟鸡蛋7个，法香1棵，熟鸡肉50克，熟西芹丝30克，西红柿2个，沙拉酱1协。蘑菇洗净，用水氽过烹调类别：冷盘烹调时间：普通食材类别：其它素菜味道：鲜香适宜季节：夏季菜系：西餐

2009-08-24 标签：阅读材料

西餐：猪扒饭

猪扒饭材料：猪扒1/2磅(切块)、蛋液2只、白饭3碗、蕃茄2个(去核切粒)、磨菇6粒(切片)、什菜粒1/2杯、洋葱1/2个(切粒)、茄膏1汤匙、上汤11/2杯、牛油2安士、面粉2汤匙、蕃茄2个(去核切粒)烹调类别：主食烹调时间：普

2009-08-24 标签：阅读材料

西餐：炸南瓜红豆卷

炸南瓜红豆卷材料：南瓜100克、红豆、洋葱、可溶奶酪、牛奶、沙律、油盐、胡椒面浆、配菜适量、黄瓜1/4根、椰菜20克。烹调类别：炸制烹调时间：普通食材类别：其它素菜味道：其它适宜季节：无关菜系：西餐炸南瓜红豆

2009-08-24 标签：圆柱 阅读材料

西餐：鲜虾奶油意大利面

鲜虾奶油意大利面材料：意大利面半包，虾仁200克，大蒜3瓣，奶油半杯，西洋芹半根，白酒半杯、番茄酱半杯、盐半茶匙、胡椒粉少许烹调类别：主食烹调时间：普通食材类别：主食味道：其它适宜季节：无关菜系：西餐鲜虾

2009-08-24 标签：阅读材料

西餐：苏比兹汤

苏比兹汤材料：洋葱900克，鸡汤500毫升，黄油60克，西米50克，做好的奶油汤250毫升，豆蔻，盐，胡椒粉各少许。烹调类别：汤烹调时间：普通食材类别：禽蛋味道：其它适宜季节：无关菜系：西餐苏比兹汤材料：洋葱900克

2009-08-24 标签：阅读材料

西餐：鸡皇饭

鸡皇饭材料：熟鸡肉6两(240克)切粒、熟薯仔1个(切粒)、青椒1两(40克)切粒、红椒1两(40克)切粒、磨菇6粒(切片)、牛油2两(80克)、白饭2碗、调味：盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、奶油料：蛋黄2只(打散)、淡奶90克

2009-08-24 标签：阅读材料

西餐：面包鸡排

面包鸡排材料：鸡胸肉250克，面包渣300克，料酒2克，盐3克，葱、姜各2克，鸡蛋液6克，油80克，干淀粉食粮。将鸡胸肉从中间切开烹调类别：炸制烹调时间：普通食材类别：禽蛋味道：香酥适宜季节：无关菜系：西餐面包鸡

2009-08-24 标签：阅读材料

西餐：煎猪排

煎猪排材料：猪通脊肉300克，面包渣100克，面粉50克，精2克，胡椒粉少许，食盐1000克。将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐烹调类别：炸制烹调时间：普通食材类别：猪肉味道：香酥适宜季节：无关菜系

2009-08-24 标签：阅读材料

西餐：牛肉蔬菜浓汤

牛肉蔬菜浓汤材料：牛肉1斤，洋葱1个，马铃薯2个，蕃茄1个，青花菜1颗，胡萝卜1条，胡椒粉1小匙。牛肉洗净切块氽烫，捞起冲净烹调类别：汤烹调时间：长食材类别：牛羊肉味道：咸鲜适宜季节：无关菜系：西餐牛肉蔬菜

2009-08-24 标签：阅读材料

西餐：橙汁优酪蟹肉沙拉

橙汁优酪蟹肉沙拉材料：蟹管肉300克、密瓜1颗、西洋芹1枝、香吉士1颗、苹果半颗、葡萄干半罐、奇异果1颗、姜一块、柠檬半颗、优酪乳1罐、浓缩柳橙汁3匙、薄荷叶少许、法国面包1条烹调类别：冷盘烹调时间：普通食材类

2009-08-24 标签：阅读材料