豆沙面包卷

材料:高筋面粉210克低筋面粉56克奶粉20克细砂糖42克盐1/2小勺干酵母6克全蛋30克水85克汤种84克黄油22克红豆沙180克-225克（做馅）制作过程：1.另取25克高筋面粉兑125克水调匀,小火慢慢加热,不断搅拌,熬成面糊状即可

2009-08-24 标签：阅读材料

芝士蛋糕

材料:蛋白四个、蛋黄四个、奶油芝士250克、细砂糖60克、低筋面粉60克、酸牛奶50克、牛奶40克做法：1、奶油芝士隔水加热，分三次加入牛奶拌匀；2、加入蛋黄拌匀；3、加入酸牛奶拌匀；4、加入过筛的低筋面粉拌匀；5、

2009-08-24 标签：阅读材料

牛奶曲奇

材料：黄油110克、糖粉100克、蛋1个、低粉200克、泡打粉1／2小勺、奶粉2大勺

2009-08-24 标签：阅读材料

豆沙酥

材料：油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温38度左右）油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克内馅材料：豆沙300克表面装饰材料：蛋黄1个、黑芝麻适量油皮做法：将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖

2009-08-24 标签：旋转 阅读材料

奶油可可蛋糕卷

材料：蛋4个、糖72＋16克、玉米粉8克、水64ml，油56克、低粉48克、可可粉24克。制作过程：

2009-08-24 标签：阅读材料

玛格丽特小饼

玛格丽特小饼

2009-08-24 标签：甜点

葡式蛋挞

蛋挞制作过程：（一）制作挞皮：1、将清水加入面粉中，和成光滑面团；2、在面团中加入酥油，揉匀，饧二十分钟；3、将玛琪琳用擀面杖轻轻敲薄，再擀平；4、将面团擀成面片，长度和玛琪琳差不多，宽度大约是玛琪琳的三

2009-08-24 标签：阅读材料

葡萄干马芬

材料：低筋面粉100克、泡打粉1小勺、细砂糖50克、盐1/2勺、全蛋液25克、橙汁80毫升（可以用橙汁饮料，也可以用新鲜橙汁）、黄油40克、葡萄干30-40克做法：1、将葡萄干用清水浸泡20-30分钟后，捞出沥干水分；2、低筋

2009-08-24 标签：阅读材料

黄金海绵蛋糕卷

黄金海绵蛋糕卷的材料：鲜奶55克、黄油55克、低粉60克、蛋黄5个、全蛋25克、蛋白5个、细砂糖85克、香草粉1克、白醋2滴黄金海绵蛋糕卷的做法：1、黄油加热融化后，加入鲜奶拌匀，加热到65度；2、加入蛋黄、全蛋拌匀；

2009-08-24 标签：阅读材料

纽约芝士蛋糕

材料：蛋白4个、蛋黄4个、奶油芝士250克、细砂糖60克、低筋面粉60克，酸牛奶50克、牛奶40克饼底：全麦饼干90克、奶油40克制作过程：1、饼干放入保鲜袋内压碎，拌入奶油；2、铺入模具内，用平底的容器压平，放入冰箱

2009-08-24 标签：阅读材料

奶油奶酪可可棋格蛋糕

八寸可可戚风所需材料：蛋5个、细砂糖糖80+20克、牛奶75ml、油75ml、低粉80克、可可粉20克、盐、醋少许八寸可可戚风制作过程：1、蛋黄加20克细砂糖用手动打蛋器拌匀；（蛋黄不需过分打发，因为蛋白要用电动打蛋器打

2009-08-24 标签：阅读材料

绿茶慕斯蛋糕

绿茶慕斯所需材料：蛋糕片两片A蛋黄3个，砂糖25克，牛奶120克B吉利丁片3片C绿茶粉6克，朗姆酒7克D淡奶油250克，白砂糖50克绿茶慕斯制作过程：1A料加热搅拌至糖融化。2吉利丁片冷水泡软加入1中搅拌至融化。3加入绿茶

2009-08-24 标签：阅读材料

草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯材料：草莓400克、淡奶油300克、白砂糖100克、吉利丁片4片（约20克）、牛奶100克、戚风蛋糕片两片草莓慕斯做法：1、将草莓榨成草莓浆；2、吉利丁片用牛奶泡软后，隔水小火加热至融化；3、鲜奶油加白砂糖打至

2009-08-24 标签：阅读材料

大理石芝士蛋糕

用料：奥利奥饼干150克，黄油40克，奶油奶酪250克、鲜奶油200克、鸡蛋1个、糖50克、低粉20克表面装饰材料:巧克力50克，鲜奶油少许做法：1、将奥利奥饼干放入密封袋中，用擀面杖压碎；2、将饼干末加入软化的黄油混合

2009-08-24 标签：阅读材料

卡士达泡芙

泡芙的材料：奶油50克、水125毫升、盐1.5克、细砂糖3克、低筋面粉75克、蛋2～3个（根据面糊的稠度调整用量）泡芙的做法：1、奶油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火；2、一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快

2009-08-24 标签：三角形 阅读材料