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【软式牛舌饼】原料：油皮：高筋粉100克低筋粉100克猪油（黄油或酥油）40克糖粉40克开水70克冷水70克油酥：低筋粉90克猪油（黄油或酥油）33克糖馅：低筋粉175克糖粉150克麦芽糖150克熟白芝麻20克水75克做法：1、油皮
2009-08-24 标签：甜点
【圣诞曲奇】原料：(约60个)低筋面粉(中筋也可以)：290克、奶粉：30克、黄油：240克(室温软化，不要加热成液态)、糖粉：80克、细砂糖：60克、盐：1/2小匙、鸡蛋：70克(1个)、奶：30克、绿茶粉（或可可粉/香橙粉）：
2009-08-24 标签：阅读材料
【无敌简单樱桃派】原料：（9寸派盘可做2份）低筋面粉200克黄油100克细砂糖40克水1汤匙（15ml）鸡蛋一个糖浸樱桃适量做法：1、将低筋面粉倒入大碗中，放入黄油，细砂糖，用爪子搓成均匀的颗粒。倒入打散的鸡蛋和水，
2009-08-24 标签：甜点
【柠檬蜜豆玛芬】原料：低筋面粉220克泡打粉1茶匙（5克）盐1/4茶匙（1克）黄油100克细砂糖60克鸡蛋2个柠檬半个酸奶100ml蜜豆适量做法：1、将泡打粉、盐和面粉混合过筛备用。2、黄油室温软化后，放入干净的大碗中，分
2009-08-24 标签：甜点
【蛋白椰丝饼】原料：椰丝120克蛋白3个细砂糖30克面粉20克杏仁香精2滴做法：1、把100克椰丝倒入大碗中，另外20克放入小碗中备用。面粉过筛。将蛋白从鸡蛋中分离出来。细砂糖称好备用。2、将蛋白用筷子打散。将大碗中
2009-08-24 标签：甜点
【巧克力戚风】原料：低筋面粉90克可可粉20克吉士粉1茶匙（可不用，或用奶粉替代）泡打粉1/2茶匙（可不用）盐1/8茶匙蛋黄4个清水5汤匙色拉油4汤匙细纱糖20克蛋白4个白醋1茶匙细砂糖60克做法：1、将低筋面粉、可可粉
2009-08-24 标签：甜点
【牛油几】（12个）原料：鸡蛋2个（100克）黄油100克细砂糖100克低筋面粉100克（4样原料1：1：1：1怎么样，省事吧）做法：1、面粉过筛备用。2、黄油切成小粒放入碗中，倒入细砂糖，用手抓至糖和黄油完全融合。鸡蛋打
2009-08-24 标签：甜点
【柠檬芝士蛋糕】原料：（8寸）奶油芝士（creamcheese）350克低筋面粉30克玉米淀粉40克牛奶（或酸奶）40ml柠檬汁40ml盐2克蛋黄3个蛋白3个细砂糖40克（加入芝士中）细砂糖100克（加入蛋白中）做法：1、芝士买回后如一
2009-08-24 标签：甜点
【巧克力桃仁布朗尼】原料：（适用于8寸烤模）低筋面粉170克可可粉30克黄油200克细砂糖150克盐1/4茶匙（1.2克）鸡蛋3个黑巧克力100克核桃仁50克（或其他果仁）做法：1、将黄油提前2小时拿出冰箱，放于室内，自然软化
2009-08-24 标签：甜点
香桃排用料：黄油65克，砂糖300克，鸡蛋300克，面粉120克，玉米粉65克，牛奶500克，香桃粉50克，香草粉，发酵粉各少许。香桃排做法：1．将鸡蛋（250克）打开，把蛋清，蛋黄分开。2．将黄油用木棍砸软，和砂糖（50克
2009-08-24 标签：三角形
巴伐利亚甜果冻材料：1．冷开水120克、明胶3大匙。2．鸡蛋黄6个、细砂糖140克、盐少许。3．牛奶570克、鲜奶油380克、香草精少许、白兰地酒少许。巴伐利亚甜果冻做法：1．材料1拌匀，隔水加热溶化，备用。2．材料2的
朱古力松饼材料：12个装的松饼模。普通面粉2杯、朱古力奶3/4杯、发粉3茶匙菜油1/3杯、白砂糖1/2杯、鸡蛋1只、盐1/2茶匙、朱古力粒3/4杯朱古力松饼做法：预热焗炉200C；预备松饼杯并放上纸杯。在中型器皿把面粉和发粉
八宝绿豆汤原料：绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。八宝绿豆汤做法：先将绿豆拣净质，用水淘净，放入盆内，上笼用
2009-08-24 标签：甜点
桔子酪原料：桔子数个，水少量，冰糖，淀粉.根据自己喜欢加入梅子，樱桃，冰块等。桔子酪做法：1.把桔子剥好，桔皮洗净，切丝.桔肉切成小块。2.水烧到微热后，把淀粉放到水中，搅拌到没有硬块为止.淀粉不必过多，搅