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一岁四个月宝宝精选食谱做法-茄汁字母面片汤

来源:幼教网 2018-04-04 22:48:39

说两句

  宝宝1岁4个月精选食谱:茄汁字母面片汤

  食材:

  小麦面粉400克、鸡蛋2个、西红柿5个、肥牛(片)适量、豌豆(煮)适量、金针菇适量、食盐4克、水160克、白糖适量。

  做法:

  1、面粉400g,液体160g(鸡蛋+水),盐4g(加盐可增加面条的筋性),用压面机把面团压成完整的面片。

  2、再用字母模具刻出字母面片。

  3、番茄去皮切小丁,番茄丁入油锅翻炒至软烂,加足量的水煮开后中大火继续煮至番茄丁化开,汤汁浓稠,大概煮15分钟左右。

  4、下入面片(面片比较厚,要多煮一会,煮到咬开中间没有白色即可)。

  5、面片快熟时下入焯过水的豌豆,并加盐和糖调味。最后快出锅时下入金针菇和肥牛,滚开后马上关火。

  6、最后盛上一碗即可。

  功效:

  番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。番茄汁的营养成分很高,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

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