冬天宝宝吃水果要加热吗？

　　宝宝冬天吃水果会不会拉肚子呢？要不要把水果加热一下？水果加热以后营养是不是就流失了呢？很多妈妈在给宝宝准备冬季水果食谱时犹豫不决，小编现在就来和大家聊聊冬天吃水果的那些事。

　　水果加热后还有营养吗？

　　水果加热后营养能否保存不可以一概而论。一般来说，维生素C含量较高的水果不建议加热食用，如橘子、橙子、猕猴桃、草莓等。因为维生素C不耐热，60℃就可以破环维生素C，如果加热到100℃，水果中维C含量的损失率将达到95%以上。

　　其他一些我们常吃的水果，比如苹果、梨、香蕉等，因为本身维C含量就不高，所以加热后营养不会有大量的损失。而且这些水果中的其他营养物质，比如钾、钙、镁等矿物质也不会因为加热而遭到破坏。

　　另外，抗氧化的红黄色水果，比如芒果、木瓜，也不会害怕高温加热。

　　水果加热的方法

　　根据水果不同的耐热程度，要选择不同的加热方法才能锁住营养和味道。

　　1、温水泡

　　50℃左右的温水，即使富含维生素C的水果，比如橙子，如果只是用热水泡一下，对营养的影响也不大。

　　2、蒸着吃

　　整个水果隔水蒸，小火蒸。或是水果切成小块，或榨成羹汁。快开锅的时候放进去熏一下。

　　3、煮着吃

　　做法很简单，将水果切成宝宝可进食的小块，水煮时间控制在20分钟以内。如：梨在蒸煮后，可用于缓解久咳或没有痰的干咳症状。

　　什么情况下适合吃热水果？

　　1、感冒、咳嗽时

　　冬天天气寒冷，加上多数水果偏向寒性或平行，不适合在孩子感冒、咳嗽时食用。而加热后的水果可以转变为温热性，且有些水果具有治疗感冒咳嗽的作用。

　　2、肠胃不适时

　　肠胃不适往往是因为消化系统功能差，而越吃寒冷的食物，肠蠕动会越慢，最终会由于消化不良导致腹胀或腹泻。食用加热后的水果不会增加肠胃的负担。

　　水果热吃食谱

　　帮助治疗咳嗽——盐蒸橙子

　　盐蒸橙子对于治疗咳嗽效果显著，尤其适合久咳不愈的小朋友吃。橙皮里有两种成分，可汀和橙皮油，都有止咳化痰的功效，这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。

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