酿瓜片

　　食谱原料

　　西瓜皮500克，精肉100克，豆豉30克，青椒10克，红椒10克，精盐150克，料酒15克，嫩肉粉5克，老抽1克，鸡精2克

　　制作方法

　　1、将西瓜片去翠皮、红瓤，切成2厘米长的薄片，用精盐腌制30分钟，待用;

　　2、取精肉切成肉丝，加料酒、精盐、嫩肉粉，老抽拌匀码味，青椒、红椒切丝，待用;

　　3、将腌制好的西瓜皮拧干水分，反复漂洗几遍，控干水分，待用;

　　4、锅中加油，置旺火烧热，下肉丝爆炒后加入西瓜皮、豆豉、青红椒烧煸炒3分钟，撒入味精拌匀后即可出锅。

　　适用人群

　　怀孕晚期准妈妈

　　健康提示

　　西瓜皮具有去风利湿的作用，特别对于妊娠期间腿部浮肿的孕妇有减轻浮肿的疗效。

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