三鲜烩鱼唇

　　食谱原料

　　主料：鱼唇500克,叉烧肉100克,西兰花100克

　　辅料：香菇(干)20克

　　调料：姜5克,大葱10克,盐3克,酱油10克,白砂糖2克,白酒10克,淀粉(豌豆)5克,香油5克,胡椒粉3克

　　制作方法

　　1.冬菇泡软去蒂;

　　2.叉烧肉切开;

　　3.发好鱼唇洗净，放入姜、葱，开水中煮5分钟取出，冲净切件;

　　4.西兰花洗净，摘小朵，放入油、盐，水中灼熟盛起;

　　5.烧热锅，下油两汤匙爆香姜片、葱段，加入调味料(盐3克、酱油10克、白糖2克、白酒10克、上汤3杯)煮开;

　　6.放入鱼唇烩至软，加入叉烧肉、西兰花拌匀，下芡汁料(淀粉5克、香油5克、胡椒粉3克、清水20毫升)兜即可上碟。

　　适用人群

　　孕晚期的准妈妈

　　健康提示

　　此菜含有丰富的微量元素，是准妈妈补充营养的好选择。

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