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孕期食谱:山药薏米红枣粥

来源:网络 2009-09-07 22:44:50

说两句

  食谱原料

  主料:薏米100克,稻米100克,山药200克

  辅料:枣(干)15克调料:冰糖20克,蜂蜜15克

  制作方法

  1.将大米薏米、红枣分别洗净;2.大米用水浸泡30分分钟,薏米用水浸泡2小时;3.长山药洗净,去皮,切成长滚刀块;4.锅置火上,放入清水与大米、薏米、中火煮开后,改小火煮至黏稠;5.再加入山药块和红枣,熬煮20分钟左右;6.把冰糖放入煮好的粥中,搅拌均匀,稍凉后再浇入蜂蜜即可。制作要诀:1.在大米和薏米之外还可以加红豆、绿豆等;2.做成山药杂米红枣粥,营养更丰富,味道更可口;3.山药和红枣不宜早放,否则山药容易熬化,红枣的甜味也会变淡。

  适用人群

  准备怀孕的女性

    健康提示

    蜂蜜中所含有维生素以及酶在高温下会被破坏,所以要在粥稍凉之后,温度降低了再加蜂蜜调味。食物相克:稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

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