孕期食谱：烧油菜

　　材料

　　油菜200克，猪油5克，植物油5克，酱油5毫升，葱段、姜末、鸡精、盐适量。

　　制作

　　油菜洗净，切成长段；锅内放少许油，油烧热，先放猪油丁炒至半透明时，加葱段、姜末，随即放油菜稍加翻炒，再放入酱油、鸡精、盐，炒3分钟即可。

　　营养分析

　　营养素名称含量

　　能量(KCAL)142.81

　　脂肪(g)12.05

　　饱和脂肪(克)4.75

　　铁(mg)2.58

　　钠(mg)1602.22

　　磷(mg)90.7

　　维生素A(μgRE)206.6

　　维生素E(mgα-TE)7.15

　　蛋白质(g)4.45

　　碳水化合物(g)9.17

　　钙(mg)222.01

　　锌(mg)0.2

　　钾(mg)452.37

　　胡萝卜素(μgRE)1245.1

　　维生素C(mg)73.05

　　膳食纤维(g)2.15

　　友情提示

　　油菜含有丰富的维生素，尤其是叶酸、钙、铁的含量较高，特别适合孕早期妇女食用。

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