家常菜——香菇豆腐

　　导读：香菇味甘性平，能益胃，清热解毒。同时含有丰富的维生素D母（即麦角甾醇），这种D母和太阳光接触即变成维生素D，可用来防治婴儿佝偻病，促进小孩骨骼、牙齿、身体等的正常生长和发育。因此宝宝常吃香菇对身体大有好处。同时豆腐也提供多种营养，适合宝宝食用。

　　原料

　　豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

　　制作步骤

　　1、将豆腐切成四方小块，中心挖空。

　　2、将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉

　　拌匀即为馅料。

　　3、将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。

　　要点

　　豆腐中间挖的心不要太大，以免豆腐碎裂。

　　营养提示

　　香菇味甘性平，能益胃，清热解毒。同时含有丰富的维生素D母（即麦角甾醇），这种D母和太阳光接触即变成维生素D，可用来防治婴儿佝偻病，促进小孩骨骼、牙齿、身体等的正常生长和发育。因此宝宝常吃香菇对身体大有好处。同时豆腐也提供多种营养，适合宝宝食用。

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