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怎样给婴儿补充营养?

来源:网络资源 2018-06-05 19:49:57

说两句

  婴儿是指1周岁以内的孩子。婴儿在这+个阶段生长发育特别迅速,体重可从平均3000克增至9000克,身高可从50厘米增至75厘米。这样的生长速度即使在青春发育期也无法相比,所以婴儿期营养的补充比任何年龄阶段都更为重要。如果长期营养供应不足,生长发育就会受到阻碍,甚至停止,不仅影响婴儿当时的健康状况,还可由于失去发育的最佳期影响今后的健康。因此婴儿期营养对人体一生的体质是非常重要的。

  1.热能

  一船来说,年龄愈小,代谢愈旺盛。为了适应这种高代谢,就必须摄入大量热能,以维持生长发育需要。6个月以下,每天每公斤体重需500千焦耳,7-12个月为420千焦耳。

  2.蛋白质

  婴儿的需要量较成人为多。蛋白质不仅用于补充日常代谢的丢失,而且用以供给生长中不断增加新组织的需要。一般来说,1岁以内的小儿,人乳喂养每日每公斤体重需供给蛋白质2.0一2.5克,牛奶喂养需供给3-4克,母乳、牛奶混合喂养需供给3克。用混合膳食的婴儿.动物蛋白质最好不少于蛋白质总量的一半。婴儿蛋白质的需要量可按每人每日需要量计算,每人每日需要从蛋白质取得的热量比例,1岁以下婴儿应占15%以上。如婴儿缺乏蛋白质,则会影响生长、发育、特别是大脑的发育,体重及身高增加缓慢,肌肉松弛,贫血及抵抗力下降,严重的会引起营养不良性水肿。4个月后添加的牛奶粥、鸡肉粥、鱼肉棚、鸡肝糊、豆瘸糊等,均是婴儿蛋白质的良好来源。

  3.脂肪

  婴儿对脂肪的需要量也高于成人,每日每公斤体重新生儿约需7克,2-3个月婴儿约需6克,6个月后的婴儿约需4克,以后随年龄增长而渐减至3-3.5克。婴儿每日摄取脂肪的供给量约占总热量的30%。脂肪中所含的不饱和脂肪酸为婴儿发育所必需的物质,是形成神经组织如髓鞘等的必需物质。母乳中含有丰富的花生四烯酸,是其他乳类不能比拟的,可见母乳是婴儿的天然理想食品。4个月后给婴儿添加的蛋黄糊、牛奶藕粉、鸡汤煮饺子、黄油芝麻白警、牛奶蛋糊、蒸肉豆腐等,是除母乳外的良好的脂肪来源。

  4.酸水化合物

  最初3个月是靠乳糖来满足需要,乳糖含量人乳为6-7%,牛奶4-5%。最初婴儿仅能消化乳糖、蔗糖、葡萄糖、果糖,对淀粉不易消化,故米、面淀粉食物应在3-4个月后才开始添加。周岁以内婴儿每日每公斤体重需糖类25-50克,折合热能为420一840千焦耳,由碳水化合物供给的热能,约占1日总热量的50%。碳水化合物是主要的供能营养家,有助于完成脂肪氧化及节约蛋白质消耗,还是脑细胞代谢的基本物质,如长期供给不足可导致营养不良、但如碳水化合物进食过多,而蛋白质不够,则婴儿体重增加过快,发胖,肌肉松弛,平时抵抗力差,容易生病。4个月添加的各式粥类、饭类、面汤、馁饱、小饺子、薯泥等,均含有丰富的碳水化合物,来源也比较广泛

  5.钙和磷

  足够的钙、磷能促进骨铬、牙齿的生长和坚硬。婴儿体内的钙约占体重的0.8%,至成年为1.5%,婴儿每日约需钙600毫克、磷400毫克。钙与磷摄入的比例是1:1.5较为相宜。这关系到它们的利用程度。母乳这个比例较为适当,故母乳喂养的婴儿思营养不良与拘偻病者明显地少于人工喂养。钙与磷过高或过低,都会影响其吸收利用。婴儿缺乏钙、磷,可患佝偻病及牙齿发育不良,心律不齐和手足抽搐、血凝不正常、易于流血不止等症。6个月后添加辅助食物时应多选用大豆制品、牛乳粉、蛋类、虾皮、绿叶蔬菜等。用这些原料制成的食物如牛奶大米糊糊、牛奶玉米粥、鸡蛋面条、豆面牛肉末、豆腐糕、鸡蛋羹、苋莱水等,均是良好的钙、磷来源。

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