促进宝贝生长发育的14款粥食做法(2)

　　材料：牛肉、胡萝卜、大米、盐。

　　做法：胡萝卜洗净去皮，切成碎末；牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末；大米洗净放入砂锅，加清水大火煮开，转小火熬制；待粥煮至浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可；出锅前加少许食盐调味。

　　08

　　明目补锌：南瓜玉米粥

　　功效：补中益气、补钙补锌、明目护眼，非常适合长时间用眼过度或视力疲劳的孩子食用。

　　材料：南瓜、甜玉米、大米（或小米）

　　做法：南瓜洗净、去皮、切小块；玉米洗净，剥出玉米粒备用；大米（或小米）淘洗干净后浸泡半个小时，倒入锅中加适量清水煮开；放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟；待粥煮至粘稠即可。

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　　清热补血：红豆花生粥

　　功效：含有丰富的蛋白质及微量元素和B族维生素，有清热、养胃、补血的功效，特别适合儿童食用。

　　材料：红豆、花生、大米、冰糖。

　　做法：红豆、花生仁洗净，用冷水浸泡回软；大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时；锅中加入水，放入红豆、花生仁、大米，旺火煮沸后，再改用小火慢熬至成粥；出锅前加少许冰糖调味即可。

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　　补钙健骨：海鲜粥

　　功效：增强钙质、各种微量元素、开胃。鲜香诱人。耐不久吃一次。无胃口的小孩，可用这两种鲜物的美味激发其胃口。

　　配料：2小颗遥柱+蚝士干一个。

　　做法：将蚝士切成小块，将配料泡水至软、出味。然后加入面或米即可。如果宝宝年龄较小，可以将软烂的遥柱捞出来剁烂，放入粥内，一起吃用。蚝士就大人吃了它吧。

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　　西湖牛肉粥

　　功效：增强钙、铁、(动植物)蛋白质。开胃。

　　配料：瘦牛肉+豆腐半块

　　做法：牛肉剁烂，用盐和少量蚝油调味。豆腐切成约0.5*0.5的小块。当烂饭或粥快煮好时，将牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟的东西。最后加芝麻油调味，牛肉含丰富动物蛋白，豆腐含丰富植物蛋白，两者混合一起非常好。甚至可以打一个鸡蛋黄进去，就更诱人了。

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　　山药枸杞粥

　　功效：益肺止咳，山药含有皂甙、黏液质成分，可以滋润呼吸系统，所以具有益气养肺，治肺虚痰嗽的作用。

　　做法：把米和山药洗净，放入锅中，煮成粥后加入枸杞再煮1-2分钟即可。

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　　黑芝麻粥

　　功效：改善体虚：黑芝麻富含生物素，能够提高身体抵抗力，改善身体虚弱及早衰，很适合瘦弱孩子经常食用。

　　做法：把黑芝麻和大米洗净后，锅中放水，煮开后，加适量白糖即可。

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　　桂圆莲子粥

　　功效：增进记忆：实验研究发现，桂圆莲子粥对全身有补益，另外对脑细胞也特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

　　做法：莲子用水泡10分钟，然后加白糖熬20分钟左右，把桂圆剥皮后加入继续熬3-5分钟，开锅即可。
 

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