香辣鸡丁

　　食材：鸡胸肉200克  青辣椒100克  红辣椒3个  香辣粉5克  盐3克  酱油1汤匙

　　香油少许  鸡粉少许  蚝油1汤匙  1茶匙 白糖少许 油适量

　　做法：

　　1.鸡胸肉洗净沥干水切大粒，用碗盛起，调入盐、香辣粉、鸡粉、酱油、少许香油拌匀，腌制半天

　　2.青红辣椒洗净，切粒

　　3.热锅，倒入食用油

　　4.将腌制过的鸡胸肉大火爆炒

　　5.炒至肉质发白，表面略带焦黄色

　　6.倒入辣椒粒翻炒均匀

　　7.调入热炒鲜露，少许蚝油、少许白糖翻炒片刻

　　8.铲起即可

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