引导孩子向垃圾食品说“NO”

　　孩子的健康是天大的事，孩子的成长无不与食品有关。现在垃圾食品甚多，垃圾食品营养成分少、添加剂多，含有有害成分、且没有特殊保健功效。长期食用垃圾食品有可能损害身体健康，偏偏这些垃圾食品“色香味”俱全，对孩子有很大的吸引力。作为家长，要引导孩子尽量少量食用或者不食用这些食品。

　　首先，要告诉孩子认识哪些是垃圾食品，目前食品行业归纳出10大垃圾食品：油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物。这十种食物大多都有洋快餐的“三高三低”（高热量，高钠，高脂肪；低纤维，低维生素，低矿物质），钠盐或糖类含量过高，含致癌物质等特点，长期食用会对人体的健康造成巨大影响。

　　其次，要告诉孩子哪些是健康食品。豆类食品（包括豆浆、豆奶），含丰富优质蛋白（30%-45%）外，还含有较多不饱和脂肪酸、钙及维生素B族，被称为“植物肉”。十字花科蔬菜：包括花菜、西兰花、卷心菜、白菜等。其突出优点是含有较多的维生素C、胡萝卜素。牛奶：含丰富的优质蛋白和矿物质，是天然钙质的最好来源，且有较高的消化吸收率。海鱼：鱼类尤其是海鱼蛋白质含量高，易于消化吸收，有良好保健作用。菌菇类：以黑木耳为代表的菌菇类食物味道鲜美，还有较高营养价值。番茄：除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还含有番茄红素，加热后含量更高。胡萝卜：中医认为，胡萝卜味甘、性平，有补中下气，调肠胃、安五脏等功效。绿茶：绿茶中的茶多酚具有良好的保健功效，在体内茶多酚有很强的清除自由基、抑制氧化酶等作用，故有助于预防心血管疾病、癌症、抑制病毒、抗细菌毒素、减肥等。荞麦：含碳水化合物和蛋白质较高，而含脂肪却较低（仅占2.5%）。荞麦含有丰富的亚油酸、柠檬酸、膳食纤维，在防治高血压及心血管疾病中有良好作用。禽蛋：鸡蛋、鸭蛋等除不含维生素C外，几乎含有人体所必需的所有营养素。

　　此外，在日常生活中，无处不见健康食品和垃圾食品，家长可以带孩子多逛几回菜市场和超市，有意让孩子自己选择食物，并指出那些食品的利弊。蔬菜类，哪些可能带有农残，哪些是反季节蔬菜，一般来讲，根须类食物带有农残的可能性比较小。购买饮料事，要孩子看看说明，有哪些添加剂？添加剂对人体有哪些危害，同时，要看看产品是否过期。

　　总之，久而久之，孩子会养成选择健康食品的习惯，这对孩子成长实在太有益了。

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