猪猪妈小厨房：蓝莓马芬_家长教育心得

猪猪妈小厨房：蓝莓马芬

来源：E度教育社区作者：锋猪妈 2010-07-31 14:56:08

　　今天咱们来做蓝莓马芬，蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意，蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。每次在水果市场见到它都很贵，前天在易初莲花居然9.9元一盒，立马拿下两盒，其中一盒已经让仔仔同志早给吃光了，这一盒今天就用它做马芬吧。

蓝莓马芬

　　材料：

　　自然软化黄油110克、砂糖60克、牛奶120克、鸡蛋（小）两个、低筋面粉180克、泡打粉1又1/2小勺、盐1/2小勺、新鲜蓝莓120克、香草精2至4滴（没有可免）。

　　做法：

　　1、将面粉、泡打粉、盐和匀过筛；

　　2、软化好的黄油加砂糖，用打蛋器打发至糖溶解；

　　3、分次加入鸡蛋，打发；

　　4、分次加入牛奶，继续打发；

　　5、加入过好筛的粉类，用橡皮刮刀翻匀；

　　6、加入洗净控干水的蓝莓；

　　7、入模，约8分满，面上再摆上几粒蓝莓装饰；

　　8、放入预热好的烤箱中层，180度约25分钟。