挑选与贮藏苹果的小窍门

　　苹果的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。怎么挑选苹果和贮藏呢？下面就教你一些实用小窍门！

　　红富士：

　　1、看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜成熟的苹果；

　　2、看苹果身上是否有条纹，越多的越好；

　　3、苹果是越红，越艳的好。

　　秦冠苹果：

　　1、挑大小匀称的(最好是中等大的)；

　　2、用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的；

　　3、颜色要均匀。

　　黄元帅苹果：

　　1、挑颜色发黄的，麻点越多越好；

　　2、用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。

　　黄香蕉苹果：

　　1、麻点越多越好；

　　2、颜色是青的，略微泛黄的好。

　　家庭苹果的储藏方法

　　家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮藏苹果。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也可在其中放半瓶白酒（用量可根据贮量的多少而定），瓶口敞开。苹果采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50—150克不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，一般可贮藏半年以上。

　　用于贮藏苹果的箱子要清洁无味，箱底和四周放两层纸，每个苹果也用柔软的白纸包好，整齐地摆在箱子里。对于红玉、红星、香蕉等圆形苹果要横着放，国光和印度等品种为扁圆形的立着放为好，这样可以使苹果承受更大的压力。箱子最适宜主在温度为0—2℃的环境内，每隔一个月检查一次，个别腐烂的果子要及时清除。
 

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