栗子羹

　　栗子羹

　　口味：甜味

　　工艺：煮

　　栗子羹的制作材料：

　　主料：栗子（鲜）500克

　　辅料：枣（干）100克,桂花15克

　　调料：白砂糖100克,藕粉20克

　　栗子羹的特色：

　　栗羹细腻，甜香可口。

　　教您栗子羹怎么做，如何做栗子羹才好吃

　　1.板栗洗净后放在锅中加适量水，用旺火煮至栗子壳裂口；

　　2.捞出栗子剥去壳与内衣，与洗净的红枣一起放在蒸锅中用旺火蒸至酥透；

　　3.出锅冷却后把红枣外皮除去，去内核，把板栗捣成碎末备用；

　　4.在锅中加两大碗清水，烧开后放入白糖搅匀；

　　5.煮沸后倒入板粟泥和红枣肉，加入湿藕粉迅速搅匀；

　　6.再加入桂花拌匀即可。

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