湘菜：纸包百灵菇

湘菜：纸包百灵菇

　　主料：

　　百灵菇300克。

　　辅料：

　　姜，葱，粗盐。

　　调料：

　　胡椒，精盐，味精，蚝油，玉米粉。

　　做法

　　将百灵菇加入些许蚝油后，加入胡椒、鸡粉入锅清煎小会；出锅后放入少许花酒，再入屉蒸熟；取出来切成片状并抹上生粉，最后用食用油炸至金黄色即可。

　　特点

　　口感滑润，有盐焗香味，百灵菇里面含高蛋白、低脂肪。

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