西米布丁

　　西米布丁

　　口味：甜味

　　工艺：烤

　　西米布丁的制作材料：

　　主料：西谷米120克

　　辅料：莲子80克,鸡蛋75克,玉米面（黄）80克,全脂牛奶粉40克

　　调料：牛油20克,白砂糖300克

　　教您西米布丁怎么做，如何做西米布丁才好吃

　　1.将西米置清水中浸泡2小时，备用；鸡蛋、糖、玉米粉、奶粉在铁盆中调和均匀，莲蓉（莲子磨碎）平铺于盘中。

　　2.西米倒入锅中，加清水煮开后，加牛油拌匀，然后倒进装盛原料的铁盆中，快速搅和成糊状，再倒在铺好莲蓉的盘子里。

　　3.烤箱上层开95度，下层开150度；待温度升至190度时，整盘移入，烤25分钟即可。

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