来源:来自网络 2009-10-19 08:37:12
闽菜:福州豆腐煲
主料:
嫩豆腐2块,虾仁、鲜贝、绞肉各2两;香菇2朵,芦笋2支。
配料:
酱油、蚝油各1大匙,糖半小匙,高汤1杯,薯粉1小匙,胡椒粉、麻油各少许。
做法:
1、所有的材料切丁,备用。
2、起油锅,用4大匙油先炒香菇丁、绞肉、豆腐、鲜贝,加入调味料以小火焖煮,再入虾仁、芦笋丁烩一下,以薯粉水勾芡,撒上胡椒粉、淋点麻油即可。
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