鲁菜：糖醋莴苣

鲁菜：糖醋莴苣

　　制作材料：

　　主料：

　　莴笋500克

　　调料：

　　白砂糖20克,醋10克,姜20克

　　做法：

　　1.莴苣切蓑衣刀(一边切深而不断的直刀，原料翻转180°再切深而不断的直刀，腌后即为蓑衣刀)，放盆中加白糖、白醋和姜丝拌匀，腌渍6小时，改刀装盘，淋上原汁即成。

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