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饮品:红豆布丁雪花冰

来源:来自网络 2009-09-23 15:31:43

说两句

  红豆布丁雪花冰

  原材料

  冰块、布丁、炼乳、红豆沙果酱

  制作过程

  把冰块放入刨冰机中,刨成雪花状碎冰,铺满盘底后放入一个布丁,接着继续铺刨冰,堆成差不多的高度后定型成冰山状,接着就是从上而下淋浇红豆沙,最后淋上一层炼乳即可。红豆布丁雪花冰最关键的部分就是红豆沙和刨冰,红豆沙可以在超市买到,也可以自己动手熬制,水与红豆以5:1的比例放入焖锅中,焖两个小时左右,加入少许蜂蜜,在用小火加热到没有多余的水分为止。

  口味特点

  红豆入口香甜,布丁甜而不腻,加上炼乳的滑香口感极佳,是不错的饭后甜点。

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