饮品：消脂菠萝醋

　　消脂菠萝醋

　　主料：

　　菠萝600克，冰糖500克，陈醋600克

　　制作：

　　1.菠萝洗净，去皮后切片；

　　2.以一层菠萝片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；

　　3.再倒入糯米醋，然后封紧瓶口；

　　4.贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。

　　消脂菠萝醋的制作要诀：

　　1.菠萝醋甜腻感较浓，建议可以加入5克的干燥桂花一同浸泡，增加清香感；

　　2.菠萝果皮含有丰富的酵素，只要清洗干净，也可连皮切块后酿制。

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