咖啡类：柠檬皇家咖啡

　　柠檬皇家咖啡

　　材料：

　　热咖啡1杯、柠檬皮少许、白兰地二分之一盎司、糖包。

　　制作方法：

　　热咖啡1杯约8分满，柠檬皮切成螺旋状拉在杯口，上面倒入二分之一盎司的白兰地，立时点火，附上糖包饮用。

　　特色：点火在柠檬皮上，可产生独特的酸涩味，但须当着客人面前服务。

　　诀窍：柠檬皮切成螺旋状，将白兰地倒下去后立即点火。

　　味道：酸、涩、醇。

　　适合饮用时间：餐后、晚上

　　中文名称：柠檬皇家咖啡

　　英文名称：LemonRoyalCoffee

　　材料：

　　意大利热咖啡8分、柠檬1个、白兰地30毫升

　　制法：

　　将柠檬的皮切成螺旋状，用小夹子拉在杯口；杯中倒入热咖啡约8分满，柠檬的皮上倒入白兰地，立刻点火将柠檬皮放入杯中；附上糖包、奶油球就可以上桌，享用前再将柠檬皮取出。

　　详细说明：

　　柠檬皮切绿色的部分即可，顺着切成螺旋状；将白兰地倒下去后立刻点火，会有蓝色火焰，使用喷火枪较为方便。

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