介绍五款养颜端庄茶(2)

　　馥郁红果茶

　　覆盆子，草莓和樱桃，每一个都红得明亮鲜艳，融合后却成了一杯浓郁的深红。像是繁华过后的尘埃落定，浅浅几口，酸甜滋味，在不露声色中润肤美颜。

　　茶点：黄油薄脆饼

　　材料：

　　黄油140g，糖粉80g，鸡蛋一个，泡打粉5g，面粉200g

　　做法：

　　1将黄油放置室温至软化。鸡蛋打散成蛋汁备用。泡打粉与面粉混合过筛备用。

　　2把黄油放入搅拌盆中，先用电动打蛋器打松，加入糖粉继续打至颜色发白后分数次加入蛋汁并搅拌均匀。

　　3筛入面粉与泡打粉，拌匀至看不见颗粒。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时。

　　4烤箱预热至180°C。取出面团，擀成薄片，切块并放在烤盘上，放入烤箱烤约10分钟，取出凉透即可。

　　杏仁香草茶

　　当杏仁的沉稳与香草的甜美成了绝配，一盏温润的茶水不经意地就点暖了我们的心。端庄的口味滋补出冰雪肌肤，清新的气息也能让人激动欣喜。

　　茶点：杏仁甜饼（Macaron）

　　材料：

　　鸡蛋2个，糖粉75g，玉米粉30g，面粉30g，自发粉30g，杏仁粉30g，鲜奶油160ml，糖霜50g

　　做法：

　　1烤箱预热180°C，用黄油涂抹模子防粘。

　　2在大容器里将鸡蛋打成慕斯状，慢慢加入糖粉并不停地搅拌，面粉和自发粉过筛后加入蛋汁，最后加杏仁粉，用橡皮刀拌成均匀的面糊。

　　3将面糊倒进烤模，移入烤箱，大约8分钟左右，烤到表面金黄即可出炉并马上脱模，在室温下冷却。

　　4同时将鲜奶油放入冰箱冷冻10分钟，取出后加糖霜打至硬性发泡。

　　5把4嵌入蛋糕体中即可。

　　玫瑰椴花茶

　　形似海贝的玛德莱娜小蛋糕蘸着椴花茶，入口便是普鲁斯特（Proust）《追忆似水年华》的味道。将干燥的椴花放进茶壶，倾注沸水，过滤入杯，飘着玫瑰的茶水足以散布春天醉人的气息，书香茶香也让你在这个清晨动人起来。

　　茶点：玛德莱娜小蛋糕（Madelaine）

　　材料：

　　鸡蛋2个，糖粉150g，面粉150g，黄油125g，柠檬皮丝少量，泡打粉8g

　　做法：

　　1将鸡蛋和糖粉一起打匀，此时的混合物将会非常柔软。

　　2在1里加入融化的黄油，筛入面粉和泡打粉，最后加入柠檬皮丝。

　　3将玛德莱娜蛋糕模的底部和四周涂上黄油防粘，将2倒入模子，送入已预热210°C的烤箱，烤约10分钟。

　　4出炉后马上脱模，冷却后食用。

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