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巧用电饭煲做抹茶芝士蛋糕

来源:来自网络 2009-08-07 00:58:09

说两句

  导读:将材料a隔水加热融化,搅拌均匀

  材料:

  a,cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g

  b,抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g

  c,蛋黄40g(约2个)/细砂糖35g

  d,蛋白120(约3个)/细砂糖70g

  做法:

  1,将材料a隔水加热融化,搅拌均匀

  2,材料b过筛后拌入芝士糊,再加入蛋黄和35克细砂糖

  3,蛋白加糖打至湿性发泡,分次拌入芝士面糊

  4,将面糊倒入电饭煲中,按下加热,过一会儿会跳到保温,别着急过2-3分钟再次按下加热,这样反反复复3-5次,即可。

  5,待烤好后的蛋糕冷却后,再倒到盘中,香喷喷的抹茶芝士蛋糕就做好了!

 

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