准妈妈孕期饮食应熟记6口诀(2)

　　中期4～6个月

　　体重增加：3~4千克

　　饮食口诀：加量更加值？蛋白质、钙、铁、维生素来支持

　　★孕期饮食能防过敏儿？

　　现代社会中，有各种各样的过敏症状的人似乎越来越多了，这让许多孕妈咪在宝宝未出生前就开始担心过敏的问题，有的孕妈咪或处于月子期的产后妈妈甚至因为害怕宝宝过敏，就完全不吃海鲜、蛋类、奶类等高蛋白的食物。

　　钟子雯营养师解释：人体的过敏源很多，过敏并非全都是食物引起，例如有些是因为尘螨过敏，有些是对冷热空气过敏，有些是对药物过敏，有些则是对不新鲜的海鲜、蛋类、味精等特定食物过敏。妈妈若知道自己的过敏源是什么，在怀孕期间当然要尽量避免，但如果妈妈本身不会对任何食物过敏，也不需刻意做饮食调整，以免造成营养不均衡，反而影响宝宝的成长喔！

　　营养速记

　　1.每天增加1250千焦热量

　　这个时期胎儿的体重开始增长，妈妈需要较多的热量才能提供所需，所以孕妈咪可于每餐多吃几口饭(一天三餐总量为3~4碗饭)，或每餐如往常饭量，但另外以一个全麦坚果馒头来当点心亦可。

　　2.每天增加15克蛋白质

　　此时孕妇的身体会有较明显的变化，例如子宫会变厚增大、乳房增大、血液流量增加等，所以钟子雯营养师建议孕妈咪每天多增加一些蛋白质的摄取，如多选深海鱼如鲑鱼、秋刀鱼、鲔鱼等来食用。

　　3.适度补充钙质

　　张亚琳营养师表示：我们日常所吃的食物中含钙食物很多，如虾皮、豆类等，如果孕妈咪饮食正常而均衡，孕期并不需要特别再去补充钙质，反而是要去检查是否有其他会影响钙质吸收的不良饮食习惯。

　　让钙不足的饮食习惯:蛋白质摄取过多(尤其是肉类)，含维生素C的食物吃得太少，碳酸饮料喝太多等。

　　正确补钙方法:每天喝2~3杯的牛奶或豆浆或其他乳制品。

　　★素食孕妇叮咛

　　“蛋奶素”孕妈咪在此阶段无需特别留意补充其他营养。张亚琳营养师提醒吃全素的孕妈咪，到了怀孕中期，可以每天多吃几片豆干或1小块豆腐来供给每天需多补充的15克蛋白质。另外也要注意晒晒太阳，让身体有足够的维生素D来帮助钙质吸收。

　　至于困扰很多准妈妈的豆类食物容易造成胀气的问题，张亚琳营养师提供了一个烹调秘诀，让孕妈咪能够轻松吃豆“不生气”喔！即煮豆前先以2倍的水来浸泡豆子，让豆中的寡糖成分去除，再以小火慢煮的方式煮熟即可。

　　多气蔬果:除了豆类，蔬果中也有些是容易导致胀气的，如青椒、花椰菜、苹果等。

　　去胀小帮手:餐后来杯去胀气的花茶也是不错选择，如茴香、甘菊等花茶。

　　饮食检视

　　启动体重管理机制

　　钟子雯营养师表示，此时期孕妈咪容易掉进两个饮食陷阱而不自知：

　　1.因为害喜不舒服的情况已缓解，所以在补偿心理的作用下吃下太多食物或摄入过多热量。

　　2.因持续害喜或腹胀而养成了少量多餐的习惯，但加餐的量太多或选择的食品不健康。像是糕饼类等高热量甜食或甜饮料果汁等，吃多了会让体重提早增加太多喔！

　　体重杀手:糕饼类、甜食、甜饮料果汁等。另外，容易便秘的孕妈咪还必须持续注意水分与膳食纤维的摄取。(方法同怀孕早期。)

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