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东北乱炖

来源:互联网 2016-08-19 13:54:38

说两句

  原料:排骨150g、土豆180g、玉米110g、茄子100g、胡萝卜50g、葱8g、姜8g、酱油15ml、盐适量、油15ml、花椒10粒、大料1粒

  做法:

  1、准备原材料,洗净后土豆、胡萝卜切成滚刀块、茄子手撕成块、玉米切成小段、豆角掰成段,葱姜切片。

  2、排骨凉水入锅。

  3、大火焯烫排骨。

  4、焯好后盛出。

  5、另起锅,倒入油,将花椒、大料爆香。

  6、放入葱姜炒香。

  7、加入焯好的排骨炒成金黄色。

  8、放入土豆、玉米继续翻炒。

  9、再把其余材料放入。

  10、注入适量的清水,盐、酱油。

  11、炖至软烂时即可,如果喜欢吃面面的土豆,就多炖一会儿。
 

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