孕妇食谱分月完全手册：第八个月

　　【第八个月食谱】

　　妊娠第八个月的准妈妈，在饮食安排上应采取小量多餐的方式进行。应以优质蛋白质、无机盐和维生素多的食品为主。特别应摄取足够的钙，在食入含钙高的食物时，应摄入维生素D，维生素D可以促进钙的吸收。在使用药用维生素D制剂时，不要过量，以免中毒。含维生素D多的食品有动物的肝脏、鱼肝油、禽蛋等。

　　在妊娠的前7个月里，胎儿吸收了准妈妈体内的许多营养，准妈妈体内的各种营养素可以说都处在最低点。

　　举例食谱：糖醋徘骨

　　原料：子排250克，油750克(耗75克)，酱油、酒、白糖、盐。醋、面粉、淀粉等各适量。

　　做法：

　　1.将排骨斩块，酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用，余作料倒在碗中，加水50克调成汁待用。

　　2.油锅烧至六成热，将排骨一块块放下炸2分钟，捞出，等油锅热至九成再炸1分钟，捞出，油倒出。

　　3.锅内留少量油，将糖醋汁倒下，汁浓倒入排骨翻炒几下即成。

　　荷包鲫鱼

　　原料：鲫鱼350克，精肉2oo克，油100克，葱姜少许，酱油、料酒、糖、味精少许。

　　做法：

　　1.鲫鱼从背脊开刀，挖去内脏，洗净，在身上刮几刀。

　　2.将精肉切成细末，加盐、味精拌匀，塞入鲫鱼背上刀口处。

　　3.片刻后将鱼下油锅，两面煎煮，放入料酒、酱油、糖、汤水。

　　4.加盖烧20分钟，启盖后加味精，淋少量油起锅。

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