竹筍蒸飯

　　食谱原料

　　竹笋2根、黄豆40公克、糙米120公克、香菇20公克

　　制作方法

　　1.黄豆洗净，先用水泡2小时;糙米洗净，用水泡1小时;香菇亦洗净泡开。

　　2.竹笋切丁，与黄豆、糙米、香菇、调味料一起放入电子锅煮熟(就如一般煮饭的方法)即可。

　　3.蒸好的饭最好一餐内吃完，未吃完不要放电子锅中保温，否则容易走味。

　　适用人群

　　孕晚期的准妈妈

　　健康提示

　　这是一道非常清爽的豆饭，只要一盘就可获得质优、量够的3大营养素，对日益增加的素食人口而言，是简单又营养的简餐。

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