适合脑力劳动者的最佳食谱

　　鸡蛋：

　　鸡蛋含有的蛋黄卵磷脂，营养保健效果优于大豆卵鳞脂。鸡蛋还含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、D、B族等，每天食用1个无疑是最佳选择。

　　营养冲剂：

　　每天早餐一杯营养冲剂可为大脑提供充足的脑营养素：DHA、卵磷脂，使你头脑清醒、精力旺盛地工作学习。生物活性的维生素BT可以将你因运动不够而堆积的脂肪得到及时氧化，使你不需要担心“大腹便便”；DHA和卵磷脂还可以防治高血脂，营养冲剂是脑力劳动者最佳的选择。

　　豆制品：

　　大豆含40%的优质蛋白质，脂肪中85.5%是不饱和脂肪酸，可预防高脂血症和高胆固醇，并含有丰富的维生素B2、钙、磷、铁等，经常食用大豆制品对健康极有利。

　　鱼、虾：

　　鱼、虾含15%-20%的蛋白质，鱼脂肪为不饱和脂肪酸，鱼肉的硫氨素、维生素B2含量也较丰富，虾皮含有40%的蛋白质，每百克含2000毫克的钙，是各种食品中钙含量最高的，每日食用200克鱼肉，对健康有益。

　　果蔬：

　　多吃新鲜蔬菜和水果。□饮食现在很多脑力劳动者都因为工作压力大，感觉越来越累。脑力劳动者体力消耗不大，对热量的需求量相对不高，不宜过多摄入碳水化合物和脂肪，以免体重过高。

　　奶类：

　　牛、羊奶是脑力劳动者的好食品，营养价值与鸡蛋相近

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