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酱牛拐筋主料：牛蹄筋3000克调料：盐20克，酱油150克，料酒3克，醋20克，大葱5克，姜3克，大蒜（白皮）5克，花椒5克，八角3克，桂皮3克特色：酱紫色，韧烂，咸香可口。做法：1.将牛拐筋（蹄筋）用清水洗净，在清水中
2009-09-19 标签：食谱
鲫鱼木瓜汤做法：鲫鱼一条约500-600克，本地青木瓜一只约250克，把鲫鱼杀好，注意一定要把鱼内的血污清洗干净，把鱼皮剥了，这样煲出来的汤就不会有腥味。青木瓜削皮，把煲里的水煮开之后，放下上述材料，等水开之后
黄豆猪手汤黄豆一定要煮烂，因为生黄豆或夹生黄豆，都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化过程中会产生过多气体，造成胀肚和消化不良。炖4小时即可。瓦罐南方民间最古朴的煲汤工具，煨出来的汤比一般砂
黄豆炖蹄膀主料：猪肘750克辅料：大豆100克，油菜心150克，调料：料酒3克，姜3克，味精3克，盐4克做法：1.将猪蹄膀去毛洗净，用刀在蹄膀内侧软档处顺长切开；2.入沸水锅中煮5分钟，捞出备用；3.黄豆泡发洗净备用；4.
2009-09-19 标签：食谱
花生卤猪蹄特色：专家的叮咛花生脂肪含量高，猪蹄富含胶质，皆有促进胸部发育的效果，不妨可以3天吃1次试试看！制作材料：主料：花生4两、猪蹄1只、水5碗、盐适量。做法：1、将花生洗净，备用。2、猪蹄切半并入水氽
花生炖猪蹄功效：花生有保持乳腺畅通的作用，而猪蹄含有大量胶质成分，可让胸部更结实有弹性。用料：猪蹄、花生、人参、盐、味精做法：（1）将处理干净的猪蹄切成块状，用开水略煮一下，断生后捞出。（2）花生洗净后
2009-09-19 标签：食谱
花胶瘦肉羹材料：花胶（或吻胶）150克，鲜猪瘦肉丝100克，生姜丝5克，食盐适量。制作：先将猪瘦肉洗净切丝；然后将花胶用清水浸泡至软，再用热的姜葱水浸泡去腥味，切成细条放入压力锅内，加进适量清水，用中火将其
花寸大枣猪蹄汤特色：补气养血，美容除皱原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。制作：1.将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。3.锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣
2009-09-19 标签：食谱
红枣银耳炖燕窝原料：红枣、银耳、枸杞、莲子、燕窝制作：1、将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净，放入温水中发好；2、将发好的上述原料入锅，加适量清水、白糖，用大火煮开，期间两次加少量凉水搅拌，以防结底；3、文火
2009-09-19 标签：食谱
用料红枣500克，猪肘100克，黑木耳20克，精盐、鲜汤、味精各适量。制法1、猪肘刮去毛，洗净，放入水中煮开除去腥味，取出。2、取沙锅，放入猪肘，加适量水，放入红枣及浸发的黑木耳，用文火煨煮，待猪肘熟烂、汤汁浓
2009-09-19 标签：食谱
黑木耳滚猪肝汤配料：黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许。特色：（1）有补益血气，活血祛瘀的作用。（2）中医认为如果过度疲劳，夜眠不酣，就会容易出现肝失疏泄，脾运不力，气滞血瘀的症状，眼睛周
2009-09-19 标签：食谱
黑木耳大枣汤主料：黑木耳、红枣辅料：猪里脊肉调料：葱、姜、花椒、鸡精、香油、盐做法：将黑木耳、红枣洗净，猪里脊肉洗净切成小块，一起放入压力锅的内锅，加入葱、姜、花椒、盐、鸡精、香油盖上锅盖，把压力调到
2009-09-19 标签：食谱
海味香瓜盅香瓜一颗苹果半颗草虾仁四尾小型鲜干贝四颗蟹肉棒一条低脂沙拉酱少许。1.香瓜去皮，去掉顶蒂后从开口取出中间的籽，清空内里后使之成为一个容器。2.虾仁、干贝入沸水烫熟，放凉；蟹肉棒撕成丝状备用。3.苹
桂圆炖蛋基本特点功效：补气血，益心气，安神美容。基本材料鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。用料：鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。制法：1.桂圆肉干用温水洗净。2.取4个饭碗，每碗放6－7分满