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炎热的夏季到了,手把手教你做美味的水果沙冰

夏天到了,炎热的天气总是使很多人想吃点冷饮。但是,许多冷饮店只卖刨冰,作为资深吃货,我们都知道,其实沙冰才是真正的美味。沙冰不仅细腻,而且都是由水果制成的,真正地融合了水果和冰淇淋,是喜爱水果和冰淇

2016-07-12 标签:水果沙冰 制作方法

学几道桂花甜点 妆点浪漫中秋

中秋将至,每年的这个节庆只吃月饼应节不觉得单调吗?不如在节庆前学几道飘着桂花香的甜点,点缀浪漫的中秋。桂花山药色泽白润的山药,透着桂花隐隐淡淡的清香,徐徐咽下之后,从舌根泛起的阵阵回甘,仿佛回忆的心情

2010-09-15 标签:中秋节 食谱 甜点

枣泥元宵

枣泥元宵原料:糯米粉5000克,白糖1500克,熟面粉1250克,枣泥250克,大油500克。做法:1.将白糖掺上大油、枣泥和1000克熟面粉搓勾。2.再用250克熟面粉加水打成浆糊,加入馅内揉匀,用刀拍紧,切成400克馅块备用。3.

2010-02-22 标签:元宵

赖汤圆

赖汤圆原料:糯米1000克,大米250克,白糖300克,猪油150克,面粉50克,芝麻30克。做法:1.将磨好的米浆装入细布袋内压干水分即成汤圆粉子。将汤圆粉子用手搓揉至软硬适度不粘手。2.每500克白糖配100一125克面粉。用

2010-02-22 标签:汤圆

脂油汤圆

脂油汤圆原料:糯米1500克,白糖500克,板油150克,青梅、桃仁各50克,芝麻、桂花各25克。做法:1.糯采用水浸泡4小时,捞出换水,磨成吊浆。2.板油、白糖按脂油馅制法,做好后与炒熟的芝麻粉、剁碎的青梅、柱花等配

2010-02-22 标签:汤圆

酒锅汤圆

酒锅汤圆原料:糯米粉2500克,白糖1000克,熟面粉150克,猪油50克,核桃仁15克,花生仁25克,芝麻25克,瓜条25克,青红丝、挂花酱、香精少许。做法:1.将白糖500克加熟面100克,加青红丝、芝麻、花生仁、核桃仁、桂

2010-02-22 标签:汤圆

拔丝小汤圆

拔丝小汤圆原料:糯米粉300克,绵白糖300克,猪板油25克,青红丝、桂花、瓜子、芝麻少许,糖稀50克,熟面50克,花生油750克(实耗100克)。做法:1.将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖息瓜仁等配料和成水

2010-02-22 标签:汤圆

鸽蛋汤圆

鸽蛋汤圆原料:压干的新鲜水磨粉2500克,白砂糖1000克,芝麻粉100克,薄荷香精、糖挂花少许。做法:1.白砂糖1000克加水250克,用中火熬制约15分钟,见拔丝后立即离火,趁热将三分之一糖浆倒入铁板上,用刮板、菜刀将

2010-02-22 标签:汤圆

核桃酪汤圆

核桃酪汤圆原料:干核桃仁150克,江米50克,江米面150克,麻仁100克,小枣50克,面粉、桂花少许。做法:1.将白糖放入碗内,加桂花、麻仁、面粉少许,再加开水少许拌匀,放在案上,用刀拍成1.5分厚片,改切1.5分见方

2010-02-22 标签:汤圆

橙羹小汤圆

橙羹小汤圆原料:糯米面2500克,白糖750克,熟面粉150克,猪油50克,瓜子仁25克,核桃仁25克,芝麻25克,橙子3个,青红丝、香精少许。做法:1.将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀,将用50

2010-02-22 标签:汤圆

珍珠汤圆(2)

珍珠汤圆原料:面粉125克,鸡汤250克,海参盯熟鸡肉盯兰片盯海米、火腿共50克,菠菜25克,酱油、精盐、咪精、香油适量。做法:1.先将面粉用水和好揉成面团,用擀面杖擀成厚面皮,再用刀切成小丁,撒上补面,然后用手

2010-02-22 标签:汤圆

珍珠汤圆

珍珠汤圆原料:上等糯米1100克、黑芝麻50克、精自面粉100克,猪板油100克、冰糖25克、白糖500克,桔红(红桔蜜饯)。做法:1.将1000克糯米清洗干净,用清水浸泡两天(春秋季,每8小时换水一次,盛夏每4小时换水一次,以

2010-02-22 标签:汤圆

肉汤圆

肉汤圆原料:适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。做法:1.将糯米与大米混合,浸1一2天,用磨磨细放入布袋内悬空吊浆,制成面粉。2.在锅中倒入油少许,油七成熟时下肉末炒熟,加入酱油

2010-02-22 标签:汤圆

水磨汤圆

水磨汤圆原料:压干的新鲜水磨粉1500克,澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。做法:1.取水磨粉250克,用适量的水揉和成粉团,拍成饼,当水煮沸时放入锅内,煮成熟芡捞出,浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中,用双手

2010-02-22 标签:汤圆

芝麻汤圆

芝麻汤圆原料:适量的糯米、大米,适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。做法:1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米),水浸1一2天,用磨磨细,放入布袋内,悬空吊浆,制成面粉。2.将白糖、麻酱、桃

2010-02-22 标签:汤圆

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